底が浅くて上すべり。

これもタイミングを逃してアップしてなかった話。


札幌に行って、普段通らない道を車で走っていますと、


あ！パン屋さん見っけー！
名前だけは聞いたことあるよこのお店！


そんなわけで、急遽お邪魔する事になったのは、
白石区の「Chez Aya」（シェ アヤ）さん。
こぢんまりしたお店です。


しかし。
確か行ったのは15時頃だったと思うのですが、


もうパンがほとんど残ってないー！


「パン屋に行く楽しみとは、迷う楽しみである」
という格言がありますが、
（ウソです。私が勝手に作りました）
これじゃ選択の余地もない……
仕方ないので、かろうじて残っていた2つのパンを買いました。




くるみとレーズンの……
何だったっけ、ちょっと前の事なので忘れてしまいました。
外側はかなり硬くて、中はもっちりしてた、ような気がします。
さらに天然酵母っぽい香りもした、ような気がします。




米粉のパン。
おいしかったです。


……コメントが素っ気なさすぎる。
うーん、やっぱり自分が欲しいものを選んで買ったわけではないので、
イマイチテンションが上がらなかったんですよね……
おいしかったんですけど。


今度はもっとパンの種類があるうちに行かないとね。
調べてみるとこちらの名物は「三日月パン」だそうで、
むむ、これはかなりうまそうだ！
なかなか来るのが難しい所にありますが、
もしまた来れたら絶対これ買うんだー。

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旭川にある「王様のパン」さんに行ってきました。




私が買ったのは「かぼちゃの鍋パン」1ピース350円。
かなり大きく、ずっしりと重いです。


こちらのお店の名物「鍋パン」とは、
大きな無水鍋の中に8等分したパン生地を詰め込み、直火で焼いたもの。
かなりユニークな製法ですねぇ。


一番人気はくるみの鍋パンだそうですが、私はかぼちゃの方がおいしそうに見えたのでこっちに。
他にも甘納豆入りとブルーベリー入りがありました。


かぼちゃの角切りもたくさん入ってるー。
それじゃ手でちぎって食べてみるかな。豪快に。


うん、かぼちゃのほんのりとした甘さが生きてておいしい！
それ以上に小麦粉本来のうまさを感じますね。
いい粉使ってんなーって感じ。
生地がおいしいパンって、味はシンプルでもどんどん食べられちゃうのよね。
全然物足りなくないの。


でもまぁ……はっきり言って生地のキメは粗いし、
「ちょっとこれさすがに焦げすぎじゃね？」
と思うくらい底が焦げてるし（香ばしいってレベルじゃない）、
素人っぽいと言えばそうかも。


見た目は無骨、だけど味はやさしい。
材料にこだわっている事がすごく感じられます。
こういうのがきっと、「くせになる味」なんでしょうね。

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だいぶ前に行ったのに記事にしてなかった！


というわけで、札幌は市電通り沿いにある「東京トンテキ札幌店」に行ってきました。
こちらのお店は、北海道初進出という事で5月にオープン。
北海道民は新し物好きですから、すぐに人気店になるかと思いきや……
食べログの評価がかなりよろしくないのです。
ここまで悪い口コミばかりというのも珍しいなーと思うくらい。


だから妙に気になってしまい、やや不安を抱えながらも行ってみる事にしたのです。
（早く行っとかないと閉……いやなんでもない）


日曜のお昼時なのに前客が一人。
さらに不安は募りますがここまで来たらしょうがない。
思いきって入店し、最もオーソドックスな「トンテキ定食」（1,000円）をオーダーしました。
ちなみに肉の重さは200gです。


……って、え？もう来たの？




熱いフライパンの上でソースがじゅわじゅわ言ってます。
それにしても、これだけの厚い肉なのに出てくるのが異様に早い……
元々火を通した状態のものをストックしてあるのかなぁ……
でもまあいいや、いただきます！
中がけっこうピンク色でレアに見えるんだけど大丈夫だよね？豚肉だけど。


……うん！食べログでも散々言われてた通り、


ソースが超しょっぱい！！


私の予想としてはこのソース、
ウスターソースと醤油と赤ワインとその他いろいろが入ってると思いますが、
だからそれなりに味に深みはあるのですが、
いかんせんしょっぱ過ぎてそれを感じる事が難しいです。
もう少し塩気を抑えてくれればまろやかな味のソースになりそうなのに……
もったいないですよ。


そんな感じだから、キャベツとご飯が進む進む。
っていうか進まざるを得ない。
キャベツにもご飯にも見事に合うソースなのにねぇ。
でもしょっぱいよ。


お肉の方は、分厚いのに柔らかくてとてもおいしいです。
さらにガーリックチップもかかっているので、全体的にパンチ効きまくりの味ですね。
ガッツリ系！まさにガッツリ系だ！


あと、味噌汁もちょっと変わってて。
豚ひき肉が入ってて脂が浮いてて、味噌汁にしてはかなりコクがあります。
むしろ味噌ラーメンのスープに近い味でした。
そして異様に熱々で出てくるのもなんか面白かった。


という事で、感想を一言でまとめると、
「おいしいけど、もっと塩気を抑えてくれたらもっとおいしい」
そんな所かな。
とにかく、なんかもったいないんですよね……
そう簡単に味を変える事はできないんでしょうけど、もう少し薄味にして！お願い！

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口に入るものなら、たとえ強烈なにおいを放っていようが虫だろうが、
多少腐っていようが食べてしまう私ですが、
（良い子のみんなはマネしないでね☆）
どーーーーーしてもお酒のおいしさだけは理解ができないのです。
お酒に強い・弱いという以前に、あの味が嫌い！
ビールも日本酒も焼酎もウイスキーもぜーんぶおいしいと思った事がない！


そんな私ですが、余市にある「ニッカウヰスキー北海道工場」に行ってきました。
まあ、通り道だったからね……観光地だし。
観光地大好きだし。


でも、
やっぱりウイスキーにはどうしても思い入れがないせいか、




このように立派な石造りの工場群を見ても、特に何の感想もなく……


でも、無料でウイスキーの試飲ができる所があったので挑戦してみましたよ。
ウイスキー2種類と、アップルワイン1種類がそれぞれコップ1杯ずつ飲めます。
さすがにそのままロックでは飲めないので、ハイボールにしてみました。


ウイスキーの入ったコップに氷を入れてー、
サーバーから炭酸水を注ぎー、
マドラーで2、3回かき混ぜたら出来上がり！




ふーん。まあこんなもん……なのかな？
ちなみにこれは「鶴17年」という銘柄。
400mlで9,340円という高級品です。
きっと高級なものはおいしい……はず！
飲んでみる！





…………ぶふぇぇぇえっ！！
や、やっぱりダメだったー！


私にとっては、木の香りがする苦い飲み物でしかありませんでした……
高級品でもやっぱりダメなものはダメですね。

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ちょっと前の話になりますが、お盆に海を見に行きました。
家から車で2時間くらいの距離。




低気圧が去ったばかり、という状態だったもんで、
空は曇ってるし海は灰色だし波は荒れてるし、
まああまりきれいな海ではありませんでした。


砂浜まで降りて海見るのなんて何年ぶりだったかな。
それにしても波すごいな。
ザッパーンとかそんなもんじゃないよね。
ドォォォォとかゴォォォォとか、低いうなり声みたいな音すんのね。


しばらく灰色の海を見ていて、
そういえばこの色どこかで見たような気がするなーと思ったら、
あの時何度もテレビで見た、大津波と同じ色でした。


これが高さ10mもの水の壁となって、
こっちに向かって来る景色を想像してみようとしたけど、
全然できなかった。
「想像を絶する」とはこのような事を言うのでしょうね。


この海の中には、未だ戻らぬ人たちもいるのでしょうか。
彼らが最後に見たものは何だったのか。
最後に望んだ事は何だったのか。
最後に会いたかった人は誰だったのか。
そして今伝えたい事は何なのか。


海は全部知ってるんでしょ？
せめて残された人たちに伝えてあげてくれないかな。
失われた命はもう戻らないけど、
それで残された人の気持ちに一つの区切りみたいなものがつくと思うんだよ。
知ってるんなら伝えてあげてよ。


……なんだよ、無視かよ。
知らん顔でゴォゴォ言ってんじゃねーよ。


そんな事を考えていたら、




いつの間にか足元まで水が来ていたので、慌てて逃げました。

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