底が浅くて上すべり。

旭川にある「王様のパン」さんに行ってきました。




私が買ったのは「かぼちゃの鍋パン」1ピース350円。
かなり大きく、ずっしりと重いです。


こちらのお店の名物「鍋パン」とは、
大きな無水鍋の中に8等分したパン生地を詰め込み、直火で焼いたもの。
かなりユニークな製法ですねぇ。


一番人気はくるみの鍋パンだそうですが、私はかぼちゃの方がおいしそうに見えたのでこっちに。
他にも甘納豆入りとブルーベリー入りがありました。


かぼちゃの角切りもたくさん入ってるー。
それじゃ手でちぎって食べてみるかな。豪快に。


うん、かぼちゃのほんのりとした甘さが生きてておいしい！
それ以上に小麦粉本来のうまさを感じますね。
いい粉使ってんなーって感じ。
生地がおいしいパンって、味はシンプルでもどんどん食べられちゃうのよね。
全然物足りなくないの。


でもまぁ……はっきり言って生地のキメは粗いし、
「ちょっとこれさすがに焦げすぎじゃね？」
と思うくらい底が焦げてるし（香ばしいってレベルじゃない）、
素人っぽいと言えばそうかも。


見た目は無骨、だけど味はやさしい。
材料にこだわっている事がすごく感じられます。
こういうのがきっと、「くせになる味」なんでしょうね。

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