底が浅くて上すべり。

だいぶ前に行ったのに記事にしてなかった！


というわけで、札幌は市電通り沿いにある「東京トンテキ札幌店」に行ってきました。
こちらのお店は、北海道初進出という事で5月にオープン。
北海道民は新し物好きですから、すぐに人気店になるかと思いきや……
食べログの評価がかなりよろしくないのです。
ここまで悪い口コミばかりというのも珍しいなーと思うくらい。


だから妙に気になってしまい、やや不安を抱えながらも行ってみる事にしたのです。
（早く行っとかないと閉……いやなんでもない）


日曜のお昼時なのに前客が一人。
さらに不安は募りますがここまで来たらしょうがない。
思いきって入店し、最もオーソドックスな「トンテキ定食」（1,000円）をオーダーしました。
ちなみに肉の重さは200gです。


……って、え？もう来たの？




熱いフライパンの上でソースがじゅわじゅわ言ってます。
それにしても、これだけの厚い肉なのに出てくるのが異様に早い……
元々火を通した状態のものをストックしてあるのかなぁ……
でもまあいいや、いただきます！
中がけっこうピンク色でレアに見えるんだけど大丈夫だよね？豚肉だけど。


……うん！食べログでも散々言われてた通り、


ソースが超しょっぱい！！


私の予想としてはこのソース、
ウスターソースと醤油と赤ワインとその他いろいろが入ってると思いますが、
だからそれなりに味に深みはあるのですが、
いかんせんしょっぱ過ぎてそれを感じる事が難しいです。
もう少し塩気を抑えてくれればまろやかな味のソースになりそうなのに……
もったいないですよ。


そんな感じだから、キャベツとご飯が進む進む。
っていうか進まざるを得ない。
キャベツにもご飯にも見事に合うソースなのにねぇ。
でもしょっぱいよ。


お肉の方は、分厚いのに柔らかくてとてもおいしいです。
さらにガーリックチップもかかっているので、全体的にパンチ効きまくりの味ですね。
ガッツリ系！まさにガッツリ系だ！


あと、味噌汁もちょっと変わってて。
豚ひき肉が入ってて脂が浮いてて、味噌汁にしてはかなりコクがあります。
むしろ味噌ラーメンのスープに近い味でした。
そして異様に熱々で出てくるのもなんか面白かった。


という事で、感想を一言でまとめると、
「おいしいけど、もっと塩気を抑えてくれたらもっとおいしい」
そんな所かな。
とにかく、なんかもったいないんですよね……
そう簡単に味を変える事はできないんでしょうけど、もう少し薄味にして！お願い！

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