底が浅くて上すべり。

さっぽろオータムフェストで食べたものをずらずらーっと列挙。
これは全て9月23日時点の情報なので、現在はお店が入れ替わっています。




札幌「いなり」さんのもつ煮込み！
甘じょっぱくて、もつがトロトロでウマー！
私が求めた通りのもつだー。大当たり！
きっとお酒と合うんだろうなぁ、私は飲めないけど……




札幌「Maruyama Drill」さんの山わさびバーガー。
スパイスが効いてて、ぐっと肉が詰まった感じの牛肉パティがウマー！
山わさびもけっこうツンと来ますねー。いいよいいよ。
こういうリッチバーガー大好きー！




札幌「orrizonte」さんのパンチェッタ！
ちゃんと薪窯で焼き上げたものですよ。
パンチェッタがたっぷりかかってて、チーズもたっぷりで生地は薄くてクリスピー。
……完璧だ！うまい！うまいに決まってるじゃないですか！


ちなみに隣で食べてたお姉さん2人組が、
ピザとワインを一緒に楽しみながら
「あー幸せー！お昼からこんな事してていいのって感じー」
と言っていたのでうらやましかったです。
いいなぁ……お酒……おいしく飲んでみたいな……




新・ご当地グルメ（笑）の別海ジャンボホタテバーガー！
ホタテを春巻の皮で包んで揚げたものを、野菜と一緒に挟んでいます。
ホタテには軽く塩味がついている程度の味つけですね。
うん……確かにジャンボホタテだ。
ホタテ自体の味もよくわかるし、春巻の皮のパリパリ感も楽しい。
でも「ウマー！」とまでは思いませんでした。
まあ、フツーっすよ。


他にも食べたいものはいろいろあったけど、
とにかく尋常じゃない人混みのために断念しました。
本当にすごかった。YOSAKOIや雪まつりなんか比べ物になりませんね。
でもしょうがないです。
本当においしいものばかりが集まっているのですから。
行って損はないと思います。
オータムフェストは30日まで！

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引き続き、「ほっかいどうベーカリーマルシェ」で買ったものー。




「ル・コパン」さんのべこもちパン。
べこもちっていうからさー、あの和菓子のべこもちの味を想像してたのにさー、
甘くないパンだったのでちょっとがっかり……
豆腐とじゃがいもが練り込まれているユニークなパン。
けっこうもちもちしてました。




「れもんベーカリー」さんのレザンオノア。
牛乳もバターも使ってない、シンプルで噛みごたえのある生地。
それにしても、くるみとレーズンの組み合わせを考えた人は本当に偉いと思います。
絶妙だもんね。




「カトルフィーユ」さんの全粒粉食パン。
なんで食パン買っちゃったのかなぁ……あまり好きじゃないのに……
しかもこちらのお店はフランスパン系に力を入れてるお店なのに……
迷った挙句にこれだったんだからしょうがないです。


トーストして食べてみると、
お？鼻に抜ける香りがフランスパンだ！
パン耳もかなりカリッカリでフランスパンっぽいし。
これは面白い食パンだなぁ。


ちなみにこの他に、「ブーランジェリーカキザワ」さんと「大吾ぱん屋」さんも来てたのですが、
こちらのお店には実際に行った事があるので今回は購入しませんでした。


いやー素晴らしいイベントでしたよ、ベーカリーマルシェ。
一度にいろんなお店に行けるのが本当に楽しかった！
来年もぜひ実施していただきたいものです。


久しぶりに札幌パン屋めぐりの旅、再開しようかな……
2年くらいやってないもんな……

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さっぽろオータムフェスト7丁目会場で行われていた、
「ほっかいどうベーカリーマルシェ」でいろいろ買ってきました！


ちなみに金・土・日のみの開催、出店店舗は週変わりなので、
同じお店があるとは限りませんのであしからず。




「チェットベイカリー」さんの、オリーブとチーズのタルト・サレ。
江別のお店です。
かじった瞬間、お酒のような香りを感じたのですがこれは天然酵母の香りでしょうか。
いわゆるハード系パンではないけど、硬くて噛みごたえあり。
チーズもたっぷりでおいしいー。




「ベルおばさんのパン工場鈴や」さんのブリオッシュ。
北広島のお店です。
あまりふくらんでなくて薄いパンですね。
それにしてもブリオッシュって……バターをたっぷり使ったパンだと思っていたけど、
そんなに感じなかったですねぇ。
私の記憶が根本的に間違っているのか？
けっこうあっさりしてて、さくっとした生地の中にドライフルーツがゴロゴロ。
フルーツの甘酸っぱさがいいアクセントになってておいしいです。


その2へ続きます。

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今日は札幌に着いたらすぐに東急百貨店に行って、
催事で来ている「ブーランジェリーマルゼルブ」さんのパンを買いました。


こちらのお店にいつかは行ってみたいと思ってはいたものの、
なにぶん地下鉄駅から遠い……
札幌市民ではない私にはハードルの高いお店だったのです。
しかし！ここで出会ってしまったからには逃がさないよ！


そんなわけで2つ買ってみました。




まず基本のクロワッサンから。
んん？表面は軽くサクッとしているけど、
中身はけっこうぎっしり詰まっている感じですね。
層と層の間が密というか。気泡が小さいというか。
今までよく食べてきたクロワッサンとは明らかに違います。
しっかり噛みごたえのあるクロワッサン……なかなかいいものですね。




もう一つ、東急限定商品のブリオッシュノワール。
ブリオッシュって言うからあのブリオッシュかと思ったらブリオッシュではありませんでした。
（何回言うんだ）
硬そうに見えて意外とやわらかい生地にはココアが効いていて、
中身はクリームチーズ。
さらにそのクリームチーズの中にはオレンジピールが入っていました。


うんうん、なるほど全ての具材がうまく一つにまとまってますね。
最初は「ココアにクリームチーズって合うのかなぁ？」と思っていたけど、
クリームチーズとオレンジピールは合いますし、
オレンジピールとココア生地がまた合うんですよ。
まるでバトンを渡すかのように、結局一つの味にまとまっている。
うーん、技ありですなぁ。


今まで食べた事があるパンとは一味違った、
なかなか面白くて上質なパンでございました。

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明日は札幌に行きます。
美術館に行くついでに、せっかくなので「オータムフェスト」にも行ってこようと思っています。
そう、ついでです。
誰が何と言おうとついでです！


オータムフェストの中で行われている、
「ほっかいどうベーカリーマルシェ」には絶対行く！
いろいろなパン屋さんに一気に行けちゃうんだもの、
こんなに素晴らしいチャンスはありません。


あと東急百貨店のデパ地下で、
「わたしの街のパン屋さん」という催事も行われているらしい……
こちらもなかなか行けない、「ブーランジェリーマルゼルブ」さんが来てるって言うから絶対行く！


パンに関するイベントってあまりないですからねぇ。
ちょうど私が遊びに行く時にこんなにやってるなんて……
うふ、うふふふふ……


( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼


……楽しみのあまり何かが壊れたのでそろそろ寝ます。

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