底が浅くて上すべり。

次は円山公園駅そばにある「地蔵商店」さん。
本業（？）は食料品店ですが、天然酵母を使ったパンも扱ってます。


細長ーい店内の片隅に、パンコーナーがあります。
その数15種類くらいでしょうか。
……若干お値段がお高めのものが多いですね。天然酵母だから？




「うぐいすぺったんこ」。
甘く煮たうぐいす豆が入ったパンです。


いかにも天然酵母！といった感じの「噛み切れない感」！
小さいけど噛みごたえがあって、満足感あります。
うぐいす豆もやさしい甘さでいい感じ。









もう一つ。「ヘーゼル」。
プレーンなパンの上に、ヘーゼルナッツたっぷりのクッキー生地をかけて焼いてあります。
香ばしくてウマー。







パン屋さん……というほど種類はないけど、天然酵母のパンが好きな方はぜひどうぞ。

[0回]