底が浅くて上すべり。

まだ終わらない海鮮づくしの夕食。




これもうまかった、甘海老のクリームコロッケ！
甘海老のうまみがぎっしり詰まった、バターの効いたホワイトソースが本当においしい。
丁寧な仕事してるなーと思いました。
1個じゃ足りないよ……もっと食べたかったよ……



そしてもう一つの贅沢料理キター！
宝楽焼き！
土鍋の上に石が敷いてあって、その上に食材が乗ってて、
おそらく蒸し焼き状態になってるものと思われます。
帆立、青つぶ、ぼたん海老、あわび！
刺身もいいけど、火を通したものもおいしいですね。
帆立とぼたん海老はほっくほくだし、青つぶはプリッとしてて、
あわびは分厚いのにやわらかい！
一人でまるごと1個あわび食べたのって人生初めてかも。
ああ、こんな贅沢していいのかしら！




こちらは汁物、美国の豆腐入りヘラカニスープ。
最後にあっさりもので締めるのね。と思ったらこれがとんでもなかった。
スープからすごく濃いカニの香りがぷぷんのぷん！
もはやこれはスープじゃなくてカニそのものですよ。
ヘラカニはこの辺りでしか流通してないそうで、見た目は上海蟹に似てるとか。
それを殻ごとすりつぶして濾したものをスープにしてるという事で……
当然香りだけじゃなくてうまみも詰まっていました。
いやーやられた。完全にやられたよ……


本当はこの後にデザートも来たのに痛恨の写真撮り忘れ。
ミルクアイス＆抹茶アイスの上に、コーヒーゼリー＆番茶ゼリーがかかっているものでした。
これもおいしかったよ、すっごくミルキーで。


ああ……うまかった。
本当に全部うまかった。
今までの人生で一番贅沢な食事だったと思います。
今でも夢に出そうですよ。


しかし、明日の朝食も……
朝から「アレ」が食べられるのが楽しみだ！

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