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2026年04月29日
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ブーランジェリーcoronさん。
2012年12月21日
サッポロファクトリーでパンをお腹いっぱいいただいた後に向かったのは、
最近オープンした話題のパン屋さん、「ブーランジェリーcoron」さん！
どれだけパン食べるんだ！って感じですね。
着いたのが12時20分頃だったのですが、棚の半分くらいは空いてましたね。
それはいいけど……欲しかったリュスティックがないーーー！
うーん残念。また来なきゃならないな。
そんなわけで2つ購入しましたよ。
まずはクロックムッシュ250円。
クロックムッシュ大好きなんですよねー。見つけたら絶対買ってしまう。
街角で「クロックムッシュ！」って呼ばれたら「はい！」って返事しちゃうもんね（？)。
ほほう。
ベシャメルソースの塩気がやや強めですね。
まろやかさよりもしっかりとした味わいが強調されてる感じがしました。
私はもう少しクリーミーな方が好きかなー。
もう一つ。これも気になっていたんです、「パン・オ・マングー」。
ハーフで420円。
直訳すれば「マンゴーのパン」ですが、そんな単純なものではないのです。
断面はこんな感じ。
黄色いマンゴーにカシューナッツ、さらに粗挽きの黒コショウが入ってるんですよ！
なかなか思いつかない組み合わせですが……さてどうなりますか。
口に入れた瞬間に広がる、コショウのパンチのある香り！
そこにマンゴーの濃厚な甘さが後から追いかけてくる！
初めて体験する組み合わせなのに、見事に2つの味が一体となるんですね。
バラバラじゃなくて一つの味になるんですよ。
こちらのお店は高加水の生地が特徴だそうですが、
確かに中身はかなりもっちりしていますね。生地が半透明だし。
今まで食べた事のないハード系パンです。
実は私、ハード系ってあまり好きではなかったんです。
中身のパサパサした感じが嫌で。
口の中の水分が持って行かれる系のね。
でもこれは違う！パサパサしてない！もっと優しい感じがする！
このハード系パンなら私でも食べられる！
今回買えなかったリュスティックもかなりの高加水という事で、
どれだけもっちりしてるのか気になります。
またリベンジしたいですね。
最近オープンした話題のパン屋さん、「ブーランジェリーcoron」さん！
どれだけパン食べるんだ！って感じですね。
着いたのが12時20分頃だったのですが、棚の半分くらいは空いてましたね。
それはいいけど……欲しかったリュスティックがないーーー！
うーん残念。また来なきゃならないな。
そんなわけで2つ購入しましたよ。
まずはクロックムッシュ250円。
クロックムッシュ大好きなんですよねー。見つけたら絶対買ってしまう。
街角で「クロックムッシュ！」って呼ばれたら「はい！」って返事しちゃうもんね（？)。
ほほう。
ベシャメルソースの塩気がやや強めですね。
まろやかさよりもしっかりとした味わいが強調されてる感じがしました。
私はもう少しクリーミーな方が好きかなー。
もう一つ。これも気になっていたんです、「パン・オ・マングー」。
ハーフで420円。
直訳すれば「マンゴーのパン」ですが、そんな単純なものではないのです。
断面はこんな感じ。
黄色いマンゴーにカシューナッツ、さらに粗挽きの黒コショウが入ってるんですよ！
なかなか思いつかない組み合わせですが……さてどうなりますか。
口に入れた瞬間に広がる、コショウのパンチのある香り！
そこにマンゴーの濃厚な甘さが後から追いかけてくる！
初めて体験する組み合わせなのに、見事に2つの味が一体となるんですね。
バラバラじゃなくて一つの味になるんですよ。
こちらのお店は高加水の生地が特徴だそうですが、
確かに中身はかなりもっちりしていますね。生地が半透明だし。
今まで食べた事のないハード系パンです。
実は私、ハード系ってあまり好きではなかったんです。
中身のパサパサした感じが嫌で。
口の中の水分が持って行かれる系のね。
でもこれは違う！パサパサしてない！もっと優しい感じがする！
このハード系パンなら私でも食べられる！
今回買えなかったリュスティックもかなりの高加水という事で、
どれだけもっちりしてるのか気になります。
またリベンジしたいですね。
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あ、忘れてた。
2012年12月20日
サッポロファクトリーにあった巨大クリスマスツリー！
まだ昼間でライトアップされてないのでただの木ですが。
ま、ライトアップされたきれいなツリーを一人で見てたら死にたくなるので、
今のうちに見ておいてよかったと思います。
……別に泣いてませんよ。泣いてないってば！
まだ昼間でライトアップされてないのでただの木ですが。
ま、ライトアップされたきれいなツリーを一人で見てたら死にたくなるので、
今のうちに見ておいてよかったと思います。
……別に泣いてませんよ。泣いてないってば！
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パンのランチビュッフェ。
2012年12月19日
きっと、「至福の時」というのはこういう事を言うのだろうと思いました。
サッポロファクトリーの「Moulin de la Galette Style+cafe」で実施されている、
期間限定、平日限定のパンのランチビュッフェに行ってきました。
60分食べ放題で680円！
残念ながら12月21日までです。
私はこのランチビュッフェに来るためだけに、時間とお金をかけて札幌にやって来たのです！
好きなパンを好きなだけ食べられるなんて、まるで夢のような話じゃないですか。
そんなわけで、開始時刻の11:30ジャストにご到着ー。
あれ、全然お客さんいないなぁ。
まあいいや、さっそく取りに行きますか！
メニュー名が書いてなかったので、全部私の勝手な呼び名です。
まず最初に、パンサラダかコールスローを選択して受け取ります。
私はコールスローを。
おそらくこれはおかわり不可です。
右上から時計回りに感想を。
まずかぼちゃのタルト。
スイーツかと思ってたらそうじゃなくてちょっとびっくり。
敷いてあるのはカスタードクリームじゃなくてホワイトソースでした。
次はキッシュ。
その次が、謎のペーストが塗ってあるフランスパン。
これは何のペーストなんだろう……アンチョビが入ってるのは間違いないけど、
ケッパーの香りと酸味もあったからたぶん入ってるな。
次は、上にヘーゼルナッツが乗ってて中にナッツペーストが入ったパイ。
これうまかったー。おかわりしちゃったよ。
また右上から、ハムとチーズのホットサンド。
次がフランスパンのサンドイッチだったのですが、
中身がキャラメルバナナだったので「ぶへぇっ」となりました。
（果物全般が苦手で、中でもバナナがトップクラスに苦手）
次がパニーニ。中はハムとチーズとトマト。
その次にアボカドペーストのカナッペ。このアボカドおいしかったなー。
次が衝撃のメニュー。緑色のこれはなんと万能ねぎなんですよ。
クリームチーズの上に、刻んだ万能ねぎがかかってるんです。それと粗挽きコショウ。
この異色のコラボがまた絶品！でした。
右上からメンチカツバーガー。メンチカツとソースだけのシンプルバーガーね。
次にスイーツ3種。かぼちゃパイと、パイナップルとさつまいものパイ、クランベリーのメレンゲ。
次が……これ何だったかな、忘れた……
次も驚きのメニュー、シシャモのマリネのカナッペ。
でも意外とイケました。
ここから写真撮るのが面倒くさくなったので撮ってませんが（え？）、
レバーペーストと明太クリームチーズのカナッペもうまかった！
明太クリームチーズは年末年始の料理にも使えそうですね。
コンビーフのホットサンドもうまかった。これも家で作りたいなぁ。
最後に「これはさすがに食べ過ぎかなー」と思いながら食べたツナサンドもやたらおいしい！
どうしてあんなにおいしかったんだろう……普通のツナサンドだったのに。
いやあ楽しかった。大満足です。
すべてのパンが上質だったもんねぇ。
これで680円は素晴らしいと思いますよ！ドリンクも飲み放題ですし。
平日限定でも構わないから、ぜひまた実施してもらいたいものです。
ちなみに12時を過ぎた頃には満席になっていて、順番待ちの人もいたようでした。
サッポロファクトリーの「Moulin de la Galette Style+cafe」で実施されている、
期間限定、平日限定のパンのランチビュッフェに行ってきました。
60分食べ放題で680円！
残念ながら12月21日までです。
私はこのランチビュッフェに来るためだけに、時間とお金をかけて札幌にやって来たのです！
好きなパンを好きなだけ食べられるなんて、まるで夢のような話じゃないですか。
そんなわけで、開始時刻の11:30ジャストにご到着ー。
あれ、全然お客さんいないなぁ。
まあいいや、さっそく取りに行きますか！
メニュー名が書いてなかったので、全部私の勝手な呼び名です。
まず最初に、パンサラダかコールスローを選択して受け取ります。
私はコールスローを。
おそらくこれはおかわり不可です。
右上から時計回りに感想を。
まずかぼちゃのタルト。
スイーツかと思ってたらそうじゃなくてちょっとびっくり。
敷いてあるのはカスタードクリームじゃなくてホワイトソースでした。
次はキッシュ。
その次が、謎のペーストが塗ってあるフランスパン。
これは何のペーストなんだろう……アンチョビが入ってるのは間違いないけど、
ケッパーの香りと酸味もあったからたぶん入ってるな。
次は、上にヘーゼルナッツが乗ってて中にナッツペーストが入ったパイ。
これうまかったー。おかわりしちゃったよ。
また右上から、ハムとチーズのホットサンド。
次がフランスパンのサンドイッチだったのですが、
中身がキャラメルバナナだったので「ぶへぇっ」となりました。
（果物全般が苦手で、中でもバナナがトップクラスに苦手）
次がパニーニ。中はハムとチーズとトマト。
その次にアボカドペーストのカナッペ。このアボカドおいしかったなー。
次が衝撃のメニュー。緑色のこれはなんと万能ねぎなんですよ。
クリームチーズの上に、刻んだ万能ねぎがかかってるんです。それと粗挽きコショウ。
この異色のコラボがまた絶品！でした。
右上からメンチカツバーガー。メンチカツとソースだけのシンプルバーガーね。
次にスイーツ3種。かぼちゃパイと、パイナップルとさつまいものパイ、クランベリーのメレンゲ。
次が……これ何だったかな、忘れた……
次も驚きのメニュー、シシャモのマリネのカナッペ。
でも意外とイケました。
ここから写真撮るのが面倒くさくなったので撮ってませんが（え？）、
レバーペーストと明太クリームチーズのカナッペもうまかった！
明太クリームチーズは年末年始の料理にも使えそうですね。
コンビーフのホットサンドもうまかった。これも家で作りたいなぁ。
最後に「これはさすがに食べ過ぎかなー」と思いながら食べたツナサンドもやたらおいしい！
どうしてあんなにおいしかったんだろう……普通のツナサンドだったのに。
いやあ楽しかった。大満足です。
すべてのパンが上質だったもんねぇ。
これで680円は素晴らしいと思いますよ！ドリンクも飲み放題ですし。
平日限定でも構わないから、ぜひまた実施してもらいたいものです。
ちなみに12時を過ぎた頃には満席になっていて、順番待ちの人もいたようでした。
[0回]
投函完了。
2012年12月15日
ふふふ……やったぜ。
何年かぶりに決めてやったぜ。
年賀状の受付開始日に年賀状を出せたよー！
あーこれで年内にやるべき事が片づいた。
あと2週間は寝て過ごそう（ウソ）。
それより明日は選挙ですね。
いやあ……困った。本当に困った。
政党が多すぎてと言うより、争点が多すぎて決められないよ。
どれも大事なんだもの。
これは本当に白票になるかもしれないぞえー。
この間大学教授がテレビで、
「どうしても決められない場合は白票を投じるのもいい。
それも『この中には投票したい人がいない』という意思表示になる」
って言ってたんだけど、本当かなぁ？
ただの無効票になって捨てられるだけのような気がするんだけど。
あと数時間で決めなきゃならないんですね。
適当に選ぶつもりはないけど……はぁ、どうしよう。
何年かぶりに決めてやったぜ。
年賀状の受付開始日に年賀状を出せたよー！
あーこれで年内にやるべき事が片づいた。
あと2週間は寝て過ごそう（ウソ）。
それより明日は選挙ですね。
いやあ……困った。本当に困った。
政党が多すぎてと言うより、争点が多すぎて決められないよ。
どれも大事なんだもの。
これは本当に白票になるかもしれないぞえー。
この間大学教授がテレビで、
「どうしても決められない場合は白票を投じるのもいい。
それも『この中には投票したい人がいない』という意思表示になる」
って言ってたんだけど、本当かなぁ？
ただの無効票になって捨てられるだけのような気がするんだけど。
あと数時間で決めなきゃならないんですね。
適当に選ぶつもりはないけど……はぁ、どうしよう。
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お取り寄せもつ鍋。
2012年12月12日
久しぶりにお取り寄せしてみた。
一時期うるさいくらいにCMやってた「楽天スーパーSALE」で。
今回は「博多やきとり・もつ鍋若杉」さんのもの。
2～3人前で1,980円でしかも送料込みだっていうんだから買いでしょう！
味は9種類から選べるのですが、私はオーソドックスな醤油味で。
野菜はキャベツ半玉とニラ一束、それに豆腐も入れて……
できたー！
いただきまーす！
お？
確かに醤油味だけど、酒粕が効いててなかなか独特のお味ですね。
でもそれがキャベツに合ってる。野菜進むなー。
やや甘口のあっさりスープ。
そしてやっぱりメインの、
これですよ！プルプルの小腸！
これはお取り寄せしなきゃ絶対手に入りませんからね。市販されてないもん。
噛んだ瞬間口の中にジュワッと広がる脂の甘み……
これが食べたかったんですよ！うまいっ！
今回はミックスホルモンだったんですけど、ハツもおいしかったですね。
ちゃんとお肉の味がしました。
こんなハツ食べたの初めてですよ。
そしてシメには、
ちゃんぽん麺投入ー。
白ごまとゆずごしょう（全部セットに入ってます）もトッピングしました。
ちゃんぽん麺って、なじみのない私には伸びたラーメンにしか見えなくてやや不安ですが……
ふーむ、初めての食感です。
太くてぶにゅぶにゅした感じだけどコシはしっかりありますね。
おいしいスープを吸って、麺そのものもおいしくなってる。
なるほどねぇ。もつ鍋にはやっぱりこの麺が合うんですねぇ。
はぁ……うまかった。
年に一回くらいしかお取り寄せしないけど（高いからね）、
こういうお得な時にはしてみてもいいですね。
次のスーパーSALEっていつなのかな……
一時期うるさいくらいにCMやってた「楽天スーパーSALE」で。
今回は「博多やきとり・もつ鍋若杉」さんのもの。
2～3人前で1,980円でしかも送料込みだっていうんだから買いでしょう！
味は9種類から選べるのですが、私はオーソドックスな醤油味で。
野菜はキャベツ半玉とニラ一束、それに豆腐も入れて……
できたー！
いただきまーす！
お？
確かに醤油味だけど、酒粕が効いててなかなか独特のお味ですね。
でもそれがキャベツに合ってる。野菜進むなー。
やや甘口のあっさりスープ。
そしてやっぱりメインの、
これですよ！プルプルの小腸！
これはお取り寄せしなきゃ絶対手に入りませんからね。市販されてないもん。
噛んだ瞬間口の中にジュワッと広がる脂の甘み……
これが食べたかったんですよ！うまいっ！
今回はミックスホルモンだったんですけど、ハツもおいしかったですね。
ちゃんとお肉の味がしました。
こんなハツ食べたの初めてですよ。
そしてシメには、
ちゃんぽん麺投入ー。
白ごまとゆずごしょう（全部セットに入ってます）もトッピングしました。
ちゃんぽん麺って、なじみのない私には伸びたラーメンにしか見えなくてやや不安ですが……
ふーむ、初めての食感です。
太くてぶにゅぶにゅした感じだけどコシはしっかりありますね。
おいしいスープを吸って、麺そのものもおいしくなってる。
なるほどねぇ。もつ鍋にはやっぱりこの麺が合うんですねぇ。
はぁ……うまかった。
年に一回くらいしかお取り寄せしないけど（高いからね）、
こういうお得な時にはしてみてもいいですね。
次のスーパーSALEっていつなのかな……
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