底が浅くて上すべり。

つい先日第一巻を買ったような気がしますが、
また買いました。




「花のズボラ飯2」！


今回も面白いんですけど、
正直言って、おいしさの表現が若干おとなしめになった印象を受けますね。
第一巻はもっとブッ飛んでたと思うんですけど。
そのへんはちょっとパワーダウンかなぁ。


でも、実用性は格段にアップしてます。
レシピ本みたいに、詳しく説明してくれているのでわかりやすいですね。
今回は「これ作ってみたい！」と思うものがありました。
絶対作ります。ブログにも載せます。
一番味の想像ができないアレを。


で、今回の共感ポイントは……


「白菜ベーコン鍋って、簡単なのに最強だよね」


って事ですね。


私は知ってるんだ！
水なしで、白菜の水分だけで煮た鍋のとんでもないうまみを！
うまみ・甘みは強いんだけどすごく優しくて、
胃にすーっと入る感じで、しみじみとおいしいんですよ。


私が大学生で一人暮らししてた頃、
この鍋にドハマりしてしょっちゅう作ってたからよくわかります。
私の場合はベーコンじゃなくて、100円のアサリの缶詰でしたけど。
作り方は今回の花さんのレシピと同じですね。
水は一切入れない！
アサリを缶汁ごと入れたら塩少々！以上！
あとは弱火でじっくり加熱！


これが本当にうまいんだ……
一人で白菜一玉いけるんじゃないかと思ってましたよ、その頃。
白菜のポテンシャルマジパネェから！


そんな昔の事を思い出してしまいました。
ああ、また久しぶりに食べたくなってきたな。
もうすぐ白菜のシーズンも終わるからね、早くしないと……

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