底が浅くて上すべり。

「パンはあくまでもおやつであり、娯楽である」が私のモットー。
一日3食パンだなんて飽き飽きなんですよ！


そんなわけで、夕食をとるために札幌駅直結のステラプレイスに行きました。
6Fレストラン街にある、「自然派ラーメン処　麻ほろ」です。


今回私がここに来たのは、リベンジのためなんです。
別に、何かひどい目に遭ったってわけじゃないですよ！


私は7～8年前、小樽の麻ほろ本店に行ったことがあるんです。
しかし悲しいかな、その頃は私もまだ若く「こってりラーメン至上主義」だったので、
こちらのあっさりラーメンのよさが理解できなかったのです。
「何これ？味ないんだけど？」って。


それから時は過ぎ。
私も大人になって、和風だしのうまみがわかるようになりました。
だからもう一度、麻ほろに行きたい！とずっと思っていたのです。


「あっさり塩」を注文して待つことしばし。
目の前にラーメンがコトッと置かれた瞬間、


ふわわ～ん


と、かつおだしの非常によい香りが私の鼻をくすぐりました。
これはラーメンの香りじゃない！
まるで上質のお吸い物のようです。


スープを一口飲んでまたびっくり。
史上最高にあっさり！
何の抵抗もなく、すーっと胃袋にしみこんでいきます。
本当にガブガブ飲めちゃうの。スープが。


でも、決してもの足りなくない！
和風だしが濃厚なんです。
脂が濃いんじゃなくて、だしが濃いのね。


そしてメンマを食べてまたまたびっくり。


メンマまであっさり味ー！


だいたいメンマって、
あっさりラーメンに入っててもそれだけしょっぱかったり、
変なにおいがしたりするもんですけど、
これはスープに合わせて薄味にしてあるんです。
こりゃあきっと、メンマも手作りだね？


今まで食べたことのない味でした。でも大満足！！
ラーメンのイメージが変わること間違いなしですよ！

 

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