底が浅くて上すべり。

最近、貧血克服のためにレバーをほぼ毎日食べてます。
主に鶏レバーね。安いからね。


そんなにレバーは苦手な方じゃないので、
塩こしょうで炒めただけでも十分イケるんですけど、
さすがに同じ味が続くと飽きてくるので、
様々なアレンジに挑戦しています。


定番の甘辛煮に始まり、
にんにく、豆板醤と一緒にごま油で炒めて中華風に。
トマト煮にしてイタリアン風、
カレー粉で炒めてインド風とか。


どれもそれなりにおいしかったけど、
一番合うなーと思ったのはカレー炒めですね。
レバーの臭みが完全に消えて、ご飯にも合いそうなおかずに大変身！ですから。


カレーってすごいよね。
どんな素材を使っても絶対カレー味になるもんね。
（当たり前だ）
カレーの個性の強さパねぇっすよ。
誰もカレーさんには勝てねぇっすよ。


ま、このアレンジ方法はオリジナルじゃなくて、
「クックパッド」のアプリ（無料）の中から見つけたものなんですけどね。
でもね、このアプリは神アプリですよ！
スマートフォンにしたら絶対ダウンロードすべきですよマジで。
いちいちパソコンでレシピ見て、メモして台所に持って行って……
みたいな手間が全部省けます。
立ったままレシピ検索できるんですから。


生活のお供にクックパッド！
これはマストですよ！

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